Vinproduksjonen i Moldova, Romania og Ukraina har for store deler av verden vært en godt bevart hemmelighet, trass i at det har vært laget vin her i flere tusen år. Det var først etter Sovjetunionens fall at produksjonen av vin tok seg opp rent kvalitetsmessig. Store investeringer og økt kunnskap om vinproduksjon og -foredling har på kort tid brakt vin fra disse tre landene frem i lyset, godt hjulpet av franske og italienske ønologer, samt støtte fra blant annet EU.